Skip to content
  • We love homechefs... and cookbooks!
  • Over Cook & Book
Cook & BookCook & Book
  • Alle artikelen
Hot cross buns
Hot cross buns uit “Modern classics 2”

Elk jaar rond Pasen heb ik het plan om hot cross buns te maken, maar [...]

15
apr
Gebakken camembert
Gebakken camembert

Een simpele, snelle en heerlijke borrelhap: gebakken camembert uit de oven. Serveer de kaas met [...]

31
jul
Bruschetta met serranoham
Bruschetta met serranoham, pecorino en truffelmayonaise uit “Variatie op de plank”

Wat een heerlijke zonnige dagen hebben we al gehad – en hopelijk volgen er deze [...]

12
jun
Gehaktbrood met salie
Gehaktbrood met salie en ahornsiroop uit “Basics to brilliance”

Jullie weten dat ik een enorme Donna Hay-fan ben en ik keek dus ook reikhalzend [...]

08
okt
Bonenschotel met tomaat
Jamie’s bonenschotel met tomaat en chipolata uit “5 ingrediënten”

Het is een drukke periode, dus de snelle recepten uit het nieuwe boek van Jamie [...]

3 Comments

05
okt
Kippensoep met andijvie en pasta
Kippensoep met andijvie en pasta

Geen recept uit een boek: kippensoep met andijvie en pasta is regelrecht gekopieerd uit het [...]

27
sep
Indonesische pitabroodjes met snijboon en taugé
Indonesische pitabroodjes met snijboon en taugé

Snel klaar, supermakkelijk en het lekkerst met verse boontjes: Indonesische pitabroodjes met snijboon, runderreepjes, ketjap [...]

25
aug
Pasta met broodkruim
Pasta met broodkruim, gedroogde tomaat en mozzarella uit “Fast, fresh, simple”

Afgelopen zondag was ik buitengewoon lui. Wat een geluk dat deze pasta met broodkruim, gedroogde [...]

22
aug
Megagrote gehaktsaucijs
Megagrote gehaktsaucijs van Matt Preston uit “De perfecte Preston”

Ik vind het een beetje lastig om dit gerecht te omschrijven. Het is een soort [...]

21
jul
Sloppy Joes
Sloppy Joes uit “Menno’s superheroes kookboek”

Vorige week was er een dag waarop ik druk aan het werk was, bovendien één [...]

2 Comments

13
jun
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Categorieën
#welovehomechefs
Summer mornings 😎 Summer mornings 😎
Happy shiny cookbooks in gold, silver, bronze and Happy shiny cookbooks in gold, silver, bronze and copper 🏅🥈🥉

#colourfulfood #colorfulfood #sparklycookbooks #linkinbio
Mijn oma (opoe) en opa Welmers woonden vroeger in Mijn oma (opoe) en opa Welmers woonden vroeger in De Achterhoven in Zutphen, samen met m'n ome Free. Er was een flink stuk grond bij hun kleine, oude huisje (voor de kenners: volgens mij hoorde het oorspronkelijk bij Het Kanon) en daar verbouwde opa veel groenten en fruit. Ik herinner me eindeloos veel bonen , erwten, aardappelen en pruimen - maar vooral kruisbessen (of zoals wij ze noemen: stèkkelbessen).
Toen ik ruim 5 jaar geleden (weer) in Eerbeek kwam wonen, begon ik achter in de tuin een heel klein moestuintje. Ik kocht 2 kruisbessenplantjes en wachtte vol goede moed op de bessen. Die kwamen er niet... want de slakken stortten zich massaal op de struikjes. Twee jaar geleden ging één struikje dood en ik gaf alle hoop op fruit op. Maar nu! 

Dit is ongeveer de helft van de 'oogst' van 2022. De bessen zijn klein, maar fijn en lekker fris-zuur. Een klein stukje Achterhoven in Eerbeek!
De zomervakantie nadert, dus er verschijnen de kom De zomervakantie nadert, dus er verschijnen de komende weken wat minder boeken. Zeker tussen midden juli en midden augustus zal er heel weinig aanbod zijn, maar voor deze week heb ik nog 3 nieuwe titels voor jullie:
1) Het absolute snoepje van de week (voor mij dan, he) is “Een schaamteloos goed kookboek” van @joshuaweissman (€ 27,50). Ik had deze een tijdje terug al in de oorspronkelijke Engelstalige versie gezien en was op slag verliefd. Joshua is niet alleen een geweldig goede professionele chef, maar ook een TikTok- en YouTube-sensatie (want: absolute aanrader – voor mij de reden om een TikTok-account aan te maken). Hij maakt alles from scratch en laat zien dat jij dat óók kan. Straks kóóp je geen mozzarella of mayo of taco’s of ramen meer – dat maak je allemaal (veel lekkerder!) zelf.
2) “Vegan rainbow food” van @theindigokitchen (€ 25,99). Met zo’n titel is het duidelijk: de kleuren spatten van het bord af! De gerechten zijn plantaardig, gezond, lekker – en je wordt er ook nog eens heel vrolijk van!
3) “Past het dier nog op ons bord?” van Imke de Boer (€ 19,90). Dit is geen kookboek, maar een serieus verhaal over de vraag of we allemaal veganist moeten worden. Misschien kunnen we nog een beetje dierlijk voedsel eten in een duurzaam dieet – maar is dat gezond en willen we dat eigenlijk nog wel? Dit boek neemt je mee op een persoonlijke reis langs deze vragen.
Don't tell anyone, but I think meatballs are a nig Don't tell anyone, but I think meatballs are a nightmare - the only way I can make them succesfully is by roasting them in the oven... and that's exactly what's happening in this recipe from "The roasting tin" by @missminifer (published by @bechtnl).

#meatballs #sesamegingermeatballs #bokchoy #rukminiiyer #theroastingtin #demakkelijkebakplaat #linkinbio #welovehomechefs
Nieuw in week 25: 1) Laten we beginnen met mijn f Nieuw in week 25:

1) Laten we beginnen met mijn favoriet: “Sugar, I love you” van @ravneeteats (€ 27,99). Een heerlijk boek dat nu eens níet hysterisch doet over suiker, maar dat je laat zien dat suiker nodig is om gebak en desserts in balans te brengen. Weten wanneer en hoe je suiker dient te gebruiken is in veel opzichten de basis van bakken en patisserie.
2) En dan mijn ándere favoriet: “Salade freak” van @jessdamuck (€ 27,50). Dit gaat niet over een paar blaadjes sla met wat dressing, nee… het boek zit vol originele (seizoens!)salades, met veel verrassende combinaties en geschikt voor alle momenten van de dag.
3) Nóg zo’n topper: “Vega” van de onvolprezen @jannekephilippi (€ 29,99). Geweldig boek met heerlijke vegetarische gerechten (ingedeeld op groentesoort). Zoals altijd gebruikt Janneke geen ingewikkelde ingrediënten en is de bereiding verrassend eenvoudig. Voor diehard vegetariërs, maar zeker ook voor iedereen die af en toe en dagje geen vlees of vis, maar wel heel lekker wil eten.
4) “Het Laura’s Bakery kinderbakboek 2” van @laurasbakery (€ 21,50). Alweer het 6e boek van Laura Kieft van de zeer populaire bakblog Laura’s Bakery. Alle recepten worden stap voor stap uitgelegd en zijn voorzien van duidelijke illustraties. (En ik val misschien niet in de doelgroep, maar de Nutella panna cotta staat op m’n lijstje!)
5) “The Curry Guy / BBQ” van @thecurryguy (€ 23,50). Dan Toombs a.k.a. The Curry Guy laat in dit boek zien hoe je allerlei Indiase gerechten (inclusief curry’s) op de barbecue kunt bereiden. Je hebt er geen kamado voor nodig – een gewone kogelbarbecue volstaat.
6) “Dit kookboek is je beste vriend” van @lucytweedstylist (€ 24,99). Wéér zo’n prachtig boek (het is een goede week)! Volop heerlijke gerechten voor alle dagen van de week – de dagen dat je tijd en zin hebt om te koken, dagen waarop alles vooral snél klaar moet zijn en dagen dat je het liefst op de bank blijft liggen – voor al die dagen is dit kookboek je beste vriend!
7 + 8) “Handig met de houtskool-bbq” en “Roken doe je op hout” (€ 15,99) van @jeroenhazebroek en @leonardelenbaas. 2 nieuwe boekjes in de “Beter BBQ”-serie, waarvoor geldt: “Klein, maar fijn”! Heel informatief & lekker!
Volgen op Instagram

Meer Instagram posts

Vers leesvoer
  • 28
    jun
    Gehaktballetjes met sesam, gember en paksoi uit “De makkelijke bakplaat”
  • 14
    jun
    Komkommersalade uit “De chef die je wilt zijn”
  • 24
    mei
    Rode curry kip met mango salade van “Half Baked Harvest”
  • 21
    jul
    Taco’s met gamba’s en tomatensalsa uit “Taco’s en tortilla’s”
  • 23
    jun
    Glasnoedelsalade met kip in kokosdressing uit “Thai”
Cook & Book
  • Privacyverklaring & disclaimer
  • Contact & samenwerken
Nieuwste artikelen
  • 28
    jun
    Gehaktballetjes met sesam, gember en paksoi uit “De makkelijke bakplaat”
  • 14
    jun
    Komkommersalade uit “De chef die je wilt zijn”
  • 24
    mei
    Rode curry kip met mango salade van “Half Baked Harvest”
Door internetbureau ROQUIN.
Copyright 2022 © Cook & Book. Alle rechten voorbehouden.
  • Alle artikelen
  • Over Cook & Book