Italiaanse worstjes met rozemarijn en aardappelen uit “De (perfecte) man in de keuken”
Túúrlijk…. – denkt nu de regelmatige lezer van dit blog – wéér een receptje [...]
apr
Gekaramelliseerde witlof met serranoham uit “Ottolenghi / Het kookboek”
Het succes van de boeken van Yotam Ottolenghi is overweldigend. Van “Plenty” zijn waanzinnige aantallen [...]
apr
Bruschetta met raapsteeltjes
Raapsteeltjes zijn waanzinnig lekker! Enorm jammer dat ze er maar zo kort zijn – [...]
mrt
Bruin sodabrood met zaadjes uit “Uit de oven”
Ik schreef al eerder over wit sodabrood (met toevoeging van allerlei (verse) kruiden) en [...]
feb
Wit sodabrood met rozemarijn uit “Uit de oven”
De laatste jaren heb ik af en toe zelf brood gebakken. In alle gevallen was [...]
jan
Panzanella – Italiaanse tomaten-broodsalade uit “Jamie’s Italië”
Zoals misschien bekend is, ben ik vrij actief op social media. Een aantal jaren geleden [...]
jul
Aubergines met tomaten en kikkererwten (“Mussaka ‘a menazzaleh”) uit “Duizend-en-één smaken”
Het is jammer dat er van Claudia Roden maar zo weinig boeken in het Nederlands [...]
aug
Zalm in croissantdeeg
Een paar weken geleden schreef ik over een gepland etentje voor een nogal divers gezelschap. [...]
mei