Pizza Bella Italia uit “Pizza”

Heel (héél) lang geleden woonde ik 5 jaar in Duitsland. In het hoge noorden van [...]

Spitskoolsoep met zwarte bonen

Ik houd wel van een soepje op z’n tijd, vooral in de winter. De gehanteerde [...]

Parelgort met prei en pancetta uit “Granen, peulvruchten en zaden”

Zoals ik al eerder schreef, verbaas ik me nogal over de ophef die is uitgebroken [...]

Muffins met sjalotten en Parmezaanse kaas

Het mag nog nét, dus: Ik wens iedereen een geweldig 2014, vol geluk, liefde, voorspoed [...]

Reuzen-kaasscone

Ik zit (weer eens) in een Nigel Slater-fase. Op het nachtkastje ligt “Kitchen diaries II” [...]

Gegratineerde pappardelle met broccoli

Als het aan de culi-politie lag, werd altijd alles vers thuisgemaakt. Nooit meer pakjes, zakjes, [...]

Risoni met prei en kerstomaten

Uit Griekenland heb ik een zak risoni meegebracht (al noemen ze het daar anders, maar [...]

Knoflookpaddenstoelen op rozemarijntoast uit “Snelle gerechten”

Na terugkeer uit Griekenland was er niet direct gelegenheid om boodschappen te gaan doen. Geen [...]

Bladerdeegcrostata met Port Salut en rauwe ham uit “Snelle gerechten”

Voordat iedereen begint te gillen: Ja, ik weet dat je een echte crostata niet met [...]

Gnocchi met pesto van geroosterde paprika en koriander uit “De free range cook”

Ik ben stiekem een beetje jaloers op Annabel Langbein. Wat zeg ik? Ik ben héél [...]