Skip to content
  • We love homechefs... and cookbooks!
  • Over Cook & Book
Cook & BookCook & Book
  • Alle artikelen
Gehaktballetjes
Gehaktballetjes met sesam, gember en paksoi uit “De makkelijke bakplaat”

Heerlijke gehaktballetjes vól met lente-ui, sesam en gember, vergezeld van een perfect bijpassende dressing en [...]

28
jun
Kleverige kip
Kleverige kip uit “Wat Katie eet”

Dit recept voor kleverige kip met sesamzaadjes en groene chilipeper lijkt een heleboel werk te [...]

23
jul
Geroosterde citroenaardappelen
Geroosterde citroenaardappelen

Ik weet niet hoe jij er over denkt, maar bij warm weer wil ik niet [...]

01
jun
Pompoenlasagne
Pompoenlasagne uit “Pastabijbel”

Een perfect gerecht voor koude winterse dagen: pompoenlasagne. Ik maakte dit het afgelopen weekend terwijl [...]

15
dec
Ui-appelquiche
Ui-appelquiche met spekjes

Perfect voor de herfst: ui-appelquiche met spekjes. Ik maakte deze hartige taart afgelopen weekend en [...]

2 Comments

10
okt
Gehaktbrood met salie
Gehaktbrood met salie en ahornsiroop uit “Basics to brilliance”

Jullie weten dat ik een enorme Donna Hay-fan ben en ik keek dus ook reikhalzend [...]

08
okt
Bonenschotel met tomaat
Jamie’s bonenschotel met tomaat en chipolata uit “5 ingrediënten”

Het is een drukke periode, dus de snelle recepten uit het nieuwe boek van Jamie [...]

3 Comments

05
okt
Harissakip
Jamie’s harissakip uit de oven uit “5 ingrediënten”

Het kán je bijna niet zijn ontgaan: er is een nieuw boek van Jamie Oliver. [...]

19
sep
Tartiflette
Tartiflette uit “Slim zónder pakjes & zakjes”

Vorige week verscheen het nieuwe kookboek van Karin Luiten, “Slim zónder pakjes & zakjes”, en [...]

05
sep
Geroosterde groenten met feta en chorizo
Geroosterde groenten met feta en chorizo

Geroosterde groenten met feta en chorizo is het ultieme ruim-je-koelkast-op recept. Het is nauwelijks een [...]

07
jul
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
Categorieën
#welovehomechefs
Mijn oma (opoe) en opa Welmers woonden vroeger in Mijn oma (opoe) en opa Welmers woonden vroeger in De Achterhoven in Zutphen, samen met m'n ome Free. Er was een flink stuk grond bij hun kleine, oude huisje (voor de kenners: volgens mij hoorde het oorspronkelijk bij Het Kanon) en daar verbouwde opa veel groenten en fruit. Ik herinner me eindeloos veel bonen , erwten, aardappelen en pruimen - maar vooral kruisbessen (of zoals wij ze noemen: stèkkelbessen).
Toen ik ruim 5 jaar geleden (weer) in Eerbeek kwam wonen, begon ik achter in de tuin een heel klein moestuintje. Ik kocht 2 kruisbessenplantjes en wachtte vol goede moed op de bessen. Die kwamen er niet... want de slakken stortten zich massaal op de struikjes. Twee jaar geleden ging één struikje dood en ik gaf alle hoop op fruit op. Maar nu! 

Dit is ongeveer de helft van de 'oogst' van 2022. De bessen zijn klein, maar fijn en lekker fris-zuur. Een klein stukje Achterhoven in Eerbeek!
De zomervakantie nadert, dus er verschijnen de kom De zomervakantie nadert, dus er verschijnen de komende weken wat minder boeken. Zeker tussen midden juli en midden augustus zal er heel weinig aanbod zijn, maar voor deze week heb ik nog 3 nieuwe titels voor jullie:
1) Het absolute snoepje van de week (voor mij dan, he) is “Een schaamteloos goed kookboek” van @joshuaweissman (€ 27,50). Ik had deze een tijdje terug al in de oorspronkelijke Engelstalige versie gezien en was op slag verliefd. Joshua is niet alleen een geweldig goede professionele chef, maar ook een TikTok- en YouTube-sensatie (want: absolute aanrader – voor mij de reden om een TikTok-account aan te maken). Hij maakt alles from scratch en laat zien dat jij dat óók kan. Straks kóóp je geen mozzarella of mayo of taco’s of ramen meer – dat maak je allemaal (veel lekkerder!) zelf.
2) “Vegan rainbow food” van @theindigokitchen (€ 25,99). Met zo’n titel is het duidelijk: de kleuren spatten van het bord af! De gerechten zijn plantaardig, gezond, lekker – en je wordt er ook nog eens heel vrolijk van!
3) “Past het dier nog op ons bord?” van Imke de Boer (€ 19,90). Dit is geen kookboek, maar een serieus verhaal over de vraag of we allemaal veganist moeten worden. Misschien kunnen we nog een beetje dierlijk voedsel eten in een duurzaam dieet – maar is dat gezond en willen we dat eigenlijk nog wel? Dit boek neemt je mee op een persoonlijke reis langs deze vragen.
Don't tell anyone, but I think meatballs are a nig Don't tell anyone, but I think meatballs are a nightmare - the only way I can make them succesfully is by roasting them in the oven... and that's exactly what's happening in this recipe from "The roasting tin" by @missminifer (published by @bechtnl).

#meatballs #sesamegingermeatballs #bokchoy #rukminiiyer #theroastingtin #demakkelijkebakplaat #linkinbio #welovehomechefs
Nieuw in week 25: 1) Laten we beginnen met mijn f Nieuw in week 25:

1) Laten we beginnen met mijn favoriet: “Sugar, I love you” van @ravneeteats (€ 27,99). Een heerlijk boek dat nu eens níet hysterisch doet over suiker, maar dat je laat zien dat suiker nodig is om gebak en desserts in balans te brengen. Weten wanneer en hoe je suiker dient te gebruiken is in veel opzichten de basis van bakken en patisserie.
2) En dan mijn ándere favoriet: “Salade freak” van @jessdamuck (€ 27,50). Dit gaat niet over een paar blaadjes sla met wat dressing, nee… het boek zit vol originele (seizoens!)salades, met veel verrassende combinaties en geschikt voor alle momenten van de dag.
3) Nóg zo’n topper: “Vega” van de onvolprezen @jannekephilippi (€ 29,99). Geweldig boek met heerlijke vegetarische gerechten (ingedeeld op groentesoort). Zoals altijd gebruikt Janneke geen ingewikkelde ingrediënten en is de bereiding verrassend eenvoudig. Voor diehard vegetariërs, maar zeker ook voor iedereen die af en toe en dagje geen vlees of vis, maar wel heel lekker wil eten.
4) “Het Laura’s Bakery kinderbakboek 2” van @laurasbakery (€ 21,50). Alweer het 6e boek van Laura Kieft van de zeer populaire bakblog Laura’s Bakery. Alle recepten worden stap voor stap uitgelegd en zijn voorzien van duidelijke illustraties. (En ik val misschien niet in de doelgroep, maar de Nutella panna cotta staat op m’n lijstje!)
5) “The Curry Guy / BBQ” van @thecurryguy (€ 23,50). Dan Toombs a.k.a. The Curry Guy laat in dit boek zien hoe je allerlei Indiase gerechten (inclusief curry’s) op de barbecue kunt bereiden. Je hebt er geen kamado voor nodig – een gewone kogelbarbecue volstaat.
6) “Dit kookboek is je beste vriend” van @lucytweedstylist (€ 24,99). Wéér zo’n prachtig boek (het is een goede week)! Volop heerlijke gerechten voor alle dagen van de week – de dagen dat je tijd en zin hebt om te koken, dagen waarop alles vooral snél klaar moet zijn en dagen dat je het liefst op de bank blijft liggen – voor al die dagen is dit kookboek je beste vriend!
7 + 8) “Handig met de houtskool-bbq” en “Roken doe je op hout” (€ 15,99) van @jeroenhazebroek en @leonardelenbaas. 2 nieuwe boekjes in de “Beter BBQ”-serie, waarvoor geldt: “Klein, maar fijn”! Heel informatief & lekker!
Happy birthday! 💕💕💕💕 #djeco #15years Happy birthday! 💕💕💕💕

#djeco #15years #blackandtanjackrussell #seniordog #dogsofinstagram
Nieuw in week 24: 1) “De buitenkeuken” van @c Nieuw in week 24:

1) “De buitenkeuken” van @charlotte_marres en @swetsmade (€ 32,50). Charlotte en Olle bezoeken kleinschalige, onafhankelijke voedselproducenten in Nederland en België en koken met hen op het land of het water waar hun producten vandaan komen. Geweldig boek, dat direct op mijn persoonlijke longlist voor ‘Favoriete kookboek 2022’ is beland!
2) “BBQStreet / All year long” van @bbqstreet (€ 20,00). Barbecueën doe je natuurlijk niet alleen als de mussen van het dak vallen! Een béétje enthousiasteling is alle seizoenen van het jaar actief. In dit boek vind je een leuke verzameling recepten, met tips om hiervan seizoensmenu’s samen te stellen.
3) “Het brandnetelboek” van @native_nature_com (€ 24,99). De brandnetel is een veelzijdige plant. We lopen er meestal met een grote boog omheen, maar van brandnetels kun je o.a. smoothies, shampoo en koekjes maken!
4) “Bierboek met schuim” van Ivo Thijssen en Has van Goethem @bierproeven.nu (€ 22,50). Een rondreis langs de vijf belangrijkste bierculturen van Europa: Duitsland, Tsjechië, België, Verenigd Koninkrijk en Nederland. Een heel vrolijk boek, het beste te lezen met een koud biertje in de hand!
5) “Foolproof BBQ” van @genevieveeats (€ 17,99). Een boek voor mensen die (nog) niet erg bedreven zijn in de kunst van het barbecueen, maar dat wel in rap tempo willen worden. Zestig onfeilbare recepten die de indruk wekken dat je een doorgewinterde BBQ-pro bent.
Volgen op Instagram

Meer Instagram posts

Vers leesvoer
  • 28
    jun
    Gehaktballetjes met sesam, gember en paksoi uit “De makkelijke bakplaat”
  • 14
    jun
    Komkommersalade uit “De chef die je wilt zijn”
  • 24
    mei
    Rode curry kip met mango salade van “Half Baked Harvest”
  • 21
    jul
    Taco’s met gamba’s en tomatensalsa uit “Taco’s en tortilla’s”
  • 23
    jun
    Glasnoedelsalade met kip in kokosdressing uit “Thai”
Cook & Book
  • Privacyverklaring & disclaimer
  • Contact & samenwerken
Nieuwste artikelen
  • 28
    jun
    Gehaktballetjes met sesam, gember en paksoi uit “De makkelijke bakplaat”
  • 14
    jun
    Komkommersalade uit “De chef die je wilt zijn”
  • 24
    mei
    Rode curry kip met mango salade van “Half Baked Harvest”
Door internetbureau ROQUIN.
Copyright 2022 © Cook & Book. Alle rechten voorbehouden.
  • Alle artikelen
  • Over Cook & Book