Kreatópitta – Griekse vleespastei uit “Prospero’s kitchen”

Waarschuwing: het lelijkste gerecht ooit! Vorig jaar september bracht ik een paar heerlijke dagen op [...]

Kip uit de oven met pancetta en linzen uit “Simple dinners”

Dit is een gerecht dat ik maakte op een dag dat ik weinig tijd en [...]

Spitskoolsoep met zwarte bonen

Ik houd wel van een soepje op z’n tijd, vooral in de winter. De gehanteerde [...]

Linzensalade met geroosterde tomaten en geitenkaas uit “Granen, peulvruchten en zaden”

Tot een jaar of tien geleden had ik nog nooit linzen gegeten. Of kikkererwten. Het [...]

Knoflookpaddenstoelen op rozemarijntoast uit “Snelle gerechten”

Na terugkeer uit Griekenland was er niet direct gelegenheid om boodschappen te gaan doen. Geen [...]

Turkse pizza uit “500 pizza’s en platte broden”

Nou ja, pizza…. De bodem bestaat uit een gehalveerd Turks brood, dat enigszins verloren in [...]

Rijstsalade met kikkererwten, dadel en kruiden uit “Jeruzalem”

Hoewel het boek al ruim een half jaar in de winkel ligt (eerst de Engelstalige [...]

Chorizo couscous met spinazie uit “Simple dinners”

Het zijn drukke tijden. Voor mij. Ik huldig het principe “je bent net zo druk [...]

Voorraadkastpasta met tonijn uit “Gennaro’s favoriete Italiaanse familierecepten”

  Ik had ook kunnen kiezen voor de Italiaanse naam van dit gerecht: Mafaldine Napoletane [...]

Gehaktbrood met tomatenglazuur uit “Smitten Kitchen cookbook”

Om de één of andere merkwaardige reden kan ik niet goed gehaktballen maken. Volgens mij [...]