Thaise varkenshaas met aubergine uit “delicious. Simpel & snel”

Als abonnee op het kookmagazine “delicious” ontvang ik naast de maandelijkse edities, ook 4 keer [...]

Gekaramelliseerde aubergine met rijstsalade uit “Eet. Leef. Reis.”

In “Eet. Leef. Reis.” van Donal Skehan (Uitgeverij Nieuw Amsterdam) vond ik dit recept voor [...]

Ratatouille uit “Een jaar koken in de Provence”

Méér Provençaalse zomer op je bord lukt niet: ik maakte ratatouille! Dit verrukkelijke groentegerecht kun [...]

Moussaka

Een paar jaar geleden was ik op het Griekse eiland Kefalonia – en daar at [...]

Geroosterde groenten met feta en chorizo

Geroosterde groenten met feta en chorizo is het ultieme ruim-je-koelkast-op recept. Het is nauwelijks een [...]

Gegrilde aubergines met feta, munt en rode peper uit “Voor altijd zomer”

  Ik weet het: dit gerecht zie je elke zomer op allerlei social media talloze [...]

Cannellinibonen met verse worst

Ook vandaag een gastblog door Alien. Dit recept – waar ze laaiend enthousiast over is [...]

Enchilada’s met geroosterde groenten

Leuke recepten kun je overal vinden. Tuurlijk, in kookboeken (het zal jullie niet verbazen dat [...]

Auberginedip met tahini (Baba ghanouj) uit “Duizend-en-één smaken”

Tot een paar jaar geleden kon ik niet echt warm lopen voor de smaken van [...]

Noedelsalade met aubergine en mango uit “Plenty”

Ik maakte al eerder een salade uit “Plenty”, het briljante vegetarische boek van Yotam Ottolenghi. [...]