Hummus met lente-ui en pecorino romano uit “Flavour heroes”

Eenvoudig, heel lekker en fluweelzacht: deze hummus met lente-ui en pecorino romano is geweldig! Het [...]

Salade met halloumi en sumak-uien uit “Boustany”

Een zomerse salade met halloumi, tomaatjes, komkommer en ingelegde sumak-uien. Er gebeurt een heleboel op [...]

Manakish – Arabisch platbrood met za’atar uit “Bakken met Paul Hollywood”

Voor wie, net als ik vóór ik dit recept vond, niet weet wat manakish is: [...]

Salade met peer, halloumi en rucola uit “Comptoir Libanais”

Sinds het boek “Comptoir Libanais” (Uitgeverij Terra) van Tony Kitous in januari in Nederlandse vertaling [...]