#welovehomechefs via Instagram

Zo gaat dat bij Cook & Book!

Zo gaat dat bij Cook & Book!

Every Dutchie's favourite food: Indonesian! Person

Every Dutchie's favourite food: Indonesian!
Personally, I love it so much I even made rendang for Christmas dinner last December 🙈
What's your favourite Indonesian dish?

#wanttobuy ➡️ #linkinbio

If you're like me, you're absolutely fed up with w

If you're like me, you're absolutely fed up with winter by now and you can't wait for spring to arrive - and to be pottering about in your (vegetable) garden again!
These are the books I turn to for professional advice: 🍀☘️🌱

Favourite cookbooks of 2022! In no particular ord

Favourite cookbooks of 2022! In no particular order - these are simply the books that I've really enjoyed reading, browsing or cooking/baking from this year.
Thanks to @eatyourbookswebsite for including Cook & Book in your worldwide cookbooksellers list again!

Nog op zoek naar een Sinterklaascadeau? Wat dacht

Nog op zoek naar een Sinterklaascadeau? Wat dacht je van één van deze splinternieuwe kookboeken? Verkrijgbaar - uiteraard - bjj Cook & Book.

Op zaterdag 17 september en zondag 18 september vi

Op zaterdag 17 september en zondag 18 september vindt eindelijk weer de @mjamtaart Mjam Cake & Bake Experience plaats - dé beurs voor alle (thuis)bakkers en liefhebbers van zoetigheid!
Cook & Book is ook aanwezig met een stand - en we hebben een aantal vrijkaartjes om weg te geven. Ben je geïnteresseerd? Reageer dan even onder deze post, stuur een PM of WhatsApp ( 0655751413) , of mail naar info @ cook-and-book.nl

New blogpost about straight lines, heavy suitcases

New blogpost about straight lines, heavy suitcases, pre-online shopping days, airplanes, teeth and beauty contests.

And it's also about these delicious lemon-poppy muffins, about the @williamssonoma Collection and @mjamtaart Cake & Bake Experience 2022!

#lemonpoppymuffins #citroenmaanzaadmuffins #linkinbio #welovehomechefs #williamssonoma #mjamcakeandbakeexperience

Summer mornings 😎

Summer mornings 😎

Happy shiny cookbooks in gold, silver, bronze and

Happy shiny cookbooks in gold, silver, bronze and copper 🏅🥈🥉

#colourfulfood #colorfulfood #sparklycookbooks #linkinbio

Mijn oma (opoe) en opa Welmers woonden vroeger in

Mijn oma (opoe) en opa Welmers woonden vroeger in De Achterhoven in Zutphen, samen met m'n ome Free. Er was een flink stuk grond bij hun kleine, oude huisje (voor de kenners: volgens mij hoorde het oorspronkelijk bij Het Kanon) en daar verbouwde opa veel groenten en fruit. Ik herinner me eindeloos veel bonen , erwten, aardappelen en pruimen - maar vooral kruisbessen (of zoals wij ze noemen: stèkkelbessen).
Toen ik ruim 5 jaar geleden (weer) in Eerbeek kwam wonen, begon ik achter in de tuin een heel klein moestuintje. Ik kocht 2 kruisbessenplantjes en wachtte vol goede moed op de bessen. Die kwamen er niet... want de slakken stortten zich massaal op de struikjes. Twee jaar geleden ging één struikje dood en ik gaf alle hoop op fruit op. Maar nu!

Dit is ongeveer de helft van de 'oogst' van 2022. De bessen zijn klein, maar fijn en lekker fris-zuur. Een klein stukje Achterhoven in Eerbeek!

De zomervakantie nadert, dus er verschijnen de kom

De zomervakantie nadert, dus er verschijnen de komende weken wat minder boeken. Zeker tussen midden juli en midden augustus zal er heel weinig aanbod zijn, maar voor deze week heb ik nog 3 nieuwe titels voor jullie:
1) Het absolute snoepje van de week (voor mij dan, he) is “Een schaamteloos goed kookboek” van @joshuaweissman (€ 27,50). Ik had deze een tijdje terug al in de oorspronkelijke Engelstalige versie gezien en was op slag verliefd. Joshua is niet alleen een geweldig goede professionele chef, maar ook een TikTok- en YouTube-sensatie (want: absolute aanrader – voor mij de reden om een TikTok-account aan te maken). Hij maakt alles from scratch en laat zien dat jij dat óók kan. Straks kóóp je geen mozzarella of mayo of taco’s of ramen meer – dat maak je allemaal (veel lekkerder!) zelf.
2) “Vegan rainbow food” van @theindigokitchen (€ 25,99). Met zo’n titel is het duidelijk: de kleuren spatten van het bord af! De gerechten zijn plantaardig, gezond, lekker – en je wordt er ook nog eens heel vrolijk van!
3) “Past het dier nog op ons bord?” van Imke de Boer (€ 19,90). Dit is geen kookboek, maar een serieus verhaal over de vraag of we allemaal veganist moeten worden. Misschien kunnen we nog een beetje dierlijk voedsel eten in een duurzaam dieet – maar is dat gezond en willen we dat eigenlijk nog wel? Dit boek neemt je mee op een persoonlijke reis langs deze vragen.

Don't tell anyone, but I think meatballs are a nig

Don't tell anyone, but I think meatballs are a nightmare - the only way I can make them succesfully is by roasting them in the oven... and that's exactly what's happening in this recipe from "The roasting tin" by @missminifer (published by @bechtnl).

#meatballs #sesamegingermeatballs #bokchoy #rukminiiyer #theroastingtin #demakkelijkebakplaat #linkinbio #welovehomechefs

Nieuw in week 25: 1) Laten we beginnen met mijn f

Nieuw in week 25:

1) Laten we beginnen met mijn favoriet: “Sugar, I love you” van @ravneeteats (€ 27,99). Een heerlijk boek dat nu eens níet hysterisch doet over suiker, maar dat je laat zien dat suiker nodig is om gebak en desserts in balans te brengen. Weten wanneer en hoe je suiker dient te gebruiken is in veel opzichten de basis van bakken en patisserie.
2) En dan mijn ándere favoriet: “Salade freak” van @jessdamuck (€ 27,50). Dit gaat niet over een paar blaadjes sla met wat dressing, nee… het boek zit vol originele (seizoens!)salades, met veel verrassende combinaties en geschikt voor alle momenten van de dag.
3) Nóg zo’n topper: “Vega” van de onvolprezen @jannekephilippi (€ 29,99). Geweldig boek met heerlijke vegetarische gerechten (ingedeeld op groentesoort). Zoals altijd gebruikt Janneke geen ingewikkelde ingrediënten en is de bereiding verrassend eenvoudig. Voor diehard vegetariërs, maar zeker ook voor iedereen die af en toe en dagje geen vlees of vis, maar wel heel lekker wil eten.
4) “Het Laura’s Bakery kinderbakboek 2” van @laurasbakery (€ 21,50). Alweer het 6e boek van Laura Kieft van de zeer populaire bakblog Laura’s Bakery. Alle recepten worden stap voor stap uitgelegd en zijn voorzien van duidelijke illustraties. (En ik val misschien niet in de doelgroep, maar de Nutella panna cotta staat op m’n lijstje!)
5) “The Curry Guy / BBQ” van @thecurryguy (€ 23,50). Dan Toombs a.k.a. The Curry Guy laat in dit boek zien hoe je allerlei Indiase gerechten (inclusief curry’s) op de barbecue kunt bereiden. Je hebt er geen kamado voor nodig – een gewone kogelbarbecue volstaat.
6) “Dit kookboek is je beste vriend” van @lucytweedstylist (€ 24,99). Wéér zo’n prachtig boek (het is een goede week)! Volop heerlijke gerechten voor alle dagen van de week – de dagen dat je tijd en zin hebt om te koken, dagen waarop alles vooral snél klaar moet zijn en dagen dat je het liefst op de bank blijft liggen – voor al die dagen is dit kookboek je beste vriend!
7 + 8) “Handig met de houtskool-bbq” en “Roken doe je op hout” (€ 15,99) van @jeroenhazebroek en @leonardelenbaas. 2 nieuwe boekjes in de “Beter BBQ”-serie, waarvoor geldt: “Klein, maar fijn”! Heel informatief & lekker!

Happy birthday! 💕💕💕💕 #djeco #15years

Happy birthday! 💕💕💕💕

#djeco #15years #blackandtanjackrussell #seniordog #dogsofinstagram

Nieuw in week 24: 1) “De buitenkeuken” van @c

Nieuw in week 24:

1) “De buitenkeuken” van @charlotte_marres en @swetsmade (€ 32,50). Charlotte en Olle bezoeken kleinschalige, onafhankelijke voedselproducenten in Nederland en België en koken met hen op het land of het water waar hun producten vandaan komen. Geweldig boek, dat direct op mijn persoonlijke longlist voor ‘Favoriete kookboek 2022’ is beland!
2) “BBQStreet / All year long” van @bbqstreet (€ 20,00). Barbecueën doe je natuurlijk niet alleen als de mussen van het dak vallen! Een béétje enthousiasteling is alle seizoenen van het jaar actief. In dit boek vind je een leuke verzameling recepten, met tips om hiervan seizoensmenu’s samen te stellen.
3) “Het brandnetelboek” van @native_nature_com (€ 24,99). De brandnetel is een veelzijdige plant. We lopen er meestal met een grote boog omheen, maar van brandnetels kun je o.a. smoothies, shampoo en koekjes maken!
4) “Bierboek met schuim” van Ivo Thijssen en Has van Goethem @bierproeven.nu (€ 22,50). Een rondreis langs de vijf belangrijkste bierculturen van Europa: Duitsland, Tsjechië, België, Verenigd Koninkrijk en Nederland. Een heel vrolijk boek, het beste te lezen met een koud biertje in de hand!
5) “Foolproof BBQ” van @genevieveeats (€ 17,99). Een boek voor mensen die (nog) niet erg bedreven zijn in de kunst van het barbecueen, maar dat wel in rap tempo willen worden. Zestig onfeilbare recepten die de indruk wekken dat je een doorgewinterde BBQ-pro bent.

A new blog on cucumber salad. Boring? You clearly

A new blog on cucumber salad. Boring? You clearly haven't made @andybaraghani 's spectacular cucumber salad from "The cook you want to be" yet!

Link in bio - and the post also includes a very useful kitchen hack on grating fresh ginger...

#cucumbersalad #andybaraghani @carreraculinair #thecookyouwanttobe #dechefdiejewiltzijn #welovehomechefs

Deze week nieuw bij Cook & Book: 1) “Borrelbijb

Deze week nieuw bij Cook & Book:

1) “Borrelbijbel” van @ramon_brugman (€ 33,99). Een nieuwe bijbel uit de succesvolle reeks van @carreraculinair en hoewel ik niet voor alle bijbels warm kan lopen, word ik wél heel blij van de borrel-editie! Dit lijkt me wel het ultieme borrelboek, met heel veel recepten voor o.a. nacho’s, borrelbrood, frituursnacks, charcuterie, kaas, groentenbites – en nog veel meer!
2) “De dieetmythe” van @tim.spector (€ 24,95). Tim Spector is een Britse arts en hoogleraar die gespecialiseerd is in de diversiteit van het microbioom van de menselijke darmen. In dit boek legt hij uit waarom de meeste diëten niet werken en waarom je persoonlijke microbioom daar alles mee te maken heeft.
3) “De ayurveda keuken” van @anneheigham (€ 24,99). Sinds ik dit boek gistermiddag op mijn Stories postte, heb ik al van verschillende volgers een reactie hierop gekregen. Blijkbaar leeft het thema! Naar mijn mening is dit een heel nuchter en praktisch boek (in de meest positieve zin!) en veel minder ‘zweverig’ dan de meeste andere ayurvedaboeken. Veel tekst en uitleg – en ook veel (lekkere!) recepten.
4) “3 ingrediënten per cocktail” van @katecalder3ingredient (€ 17,95). De titel dekt de lading volledig! Ik heb nog een paar limoenen in de koelkast die ik ga gebruiken om een gimlet te maken – enig idee wat de andere 2 ingrediënten zijn? Doe een gok!
5) “Natuurlijk Oostenrijk” van @lauradegrave (€ 30,00). Wist je dat Oostenrijk Europees koploper is op het gebied van biologische landbouw? En dat al die heerlijke ingrediënten worden verwerkt in gerechten die heel veel meer omvatten dan alleen Wiener Schnitzel? Hoog tijd dat daar eens een goed boek over gemaakt werd!
6) “Seafood” (€ 16,99). Opnieuw een boek uit die fijne serie van @lantaarnpublishers waar ik het al vaker over had. Mooie foto’s, heerlijke recepten en een fijne zomerse cover!
7) “De snelle 800 / Keto” van @michaelmosley_official (€ 20,00). Dit boek beschrijft de combinatie van periodiek vasten met het ketodieet – op basis van mediterrane gerechten. Dus: veel vetten + veel eiwitten + heel weinig koolhydraten = vetverbranding.

De nieuwe boeken van week 22: 1 + 2) “Van Bove

De nieuwe boeken van week 22:

1 + 2) “Van Boven in het wild” € 34,99) en “Va.n Boven in het wild / Zakboek” (€ 18,50) van @yvettevanboven. Het grote boek is een herbarium, eetbare-plantengids en receptenboek (vrijwel helemaal vegetarisch) ineen. De natuur levert immers geweldige en gratis proviand, maar je moet het wel kunnen herkennen. Het zakboekje is een beknopte versie, zonder recepten.
3) “Boost je metabolisme” van @anntjepeeters (€ 22,50). Moeilijk op gewicht blijven, hormonale klachten en kwaaltjes als energiegebrek, een onrustige buik en slecht slapen hebben vaak één ding gemeenschappelijk: een haperend metabolisme. En daar helpt geen ketodieet tegen. Wat wél? Dat legt Anntje Peeters in dit boek uit.
4) “Java” van @anakbungsukookworkshops (€ 35,00). De Javaanse keuken is in te delen in drie gebieden. De West-Javaanse keuken is friszuur en pittig. In Midden-Java eten ze een stuk zoeter, maar ook iets minder pikant. In Oost-Java is de keuken juist weer pikant en erg hartig, doordat er veel trassi en petis udang worden gebruikt.
5) “Kook!” van @twelveflavours_ (€ 29,99). Maarten van den Biggelaar wil je aanmoedigen om vaker in de keuken te staan. Met zijn eigen methode, De Twaalf Smaakmakers, leert hij je te koken zonder een recept nodig te hebben. Desondanks: voor wie dat nog niet onder de knie heeft vind je hier ook volop recepten.
6) “Burgers van Nederland” van @mirjamvdrijst (€ 18,50). Voor elke burger is er een burger! Bierburgers, pittige tantes, zen-burgers, brave burgers, zoetekauwen, mega vega’s, kleine burgers, big burgers – iedereen!
7) En dan… ondanks alle culinaire zwaargewichten hierboven, is dit boek voor mij de topper van de week: " De chef die je wilt zijn" (€ 35,00) van @andybaraghani. Hij staat bekend om zijn vernieuwende technieken, het werken met onderbenutte ingrediënten en het creëren van onverwachte smaakcombinaties. Met ruim 120 prachtige recepten die ik zo'n beetje allemaal wil gaan maken!

Yellow cookbooks brighten any (semi) gloomy day! ☀️

#colourfulfood #colorfulfood #yellowcookbooks #linkinbio

Even een rustige week tussendoor qua nieuwe boeken

Even een rustige week tussendoor qua nieuwe boeken: 3 stuks!

1) "De eetswitch" (€ 24,99) van Anki Willemsen, de drijvende kracht achter @lazyfitgirlmethode. Het lijkt onmogelijk: blijvend afvallen en tóch nog steeds genieten van chocolade, frietjes en taart... met deze methode lukt het!
2) "Bakbasics" (€ 22,99) van de Brugse bakkerijschool Ter Groene Poorte IVVOB. Dit kleine, handzame boekje bevat alle basisrecepten die een bakfanaat in huis moet hebben.
3) "Eetgenot" (€ 22,99) van Jacques Meerman. Geen kookboek, maar een - optimistisch! - relaas over de toekomst van voedselproductie.

Heb je interesse in (één van) deze boeken? Stuur een DM of een email, of klik op #linkinbio.

Meer laden… Volgen op Instagram