Wim Ballieu – Nog meer ovenschotels

Een goede ovenschotel is als een warme omhelzing uit de oven en volgens chef Wim Ballieu mag dat gerust elke dag. In “Nog meer ovenschotels” laat hij zien hoe veelzijdig en verrassend eenvoudig deze klassieker kan zijn. Geen standaard witloofrolletjes (al blijven die natuurlijk heerlijk), maar gerechten die met een paar verse ingrediënten en een beetje liefde zó op tafel staan.

Het boek bevat 60 favoriete ovenschotels van Wim, variërend van vegetarisch tot recepten met vlees of vis, en altijd boordevol groenten. Met seizoensproducten van eigen bodem creëert hij gerechten die passen bij elk moment van het jaar. Van hartverwarmend comfort food tot lichte, zomerse schotels—alles is makkelijk te maken én snel opgeruimd.

“Nog meer ovenschotels” is een ode aan de schaal in de oven: praktisch, smaakvol en perfect voor wie houdt van goed eten zonder gedoe. Grote kans dat er na het eten weinig overblijft, behalve misschien de vraag: “Wanneer maken we dit weer?”