Will Jansen – Culinaire almanak

“Culinaire almanak” onderzoekt de kwaliteit van het steeds groter wordende aanbod kant‑en‑klaarmaaltijden in de supermarkt. In deze derde, geactualiseerde editie (uit 2008) worden tientallen gerechten beoordeeld op smaak en presentatie, van Indiase wokgroenten en Chinese saté ajam tot Griekse moussaka. Ook nieuwe productcategorieën komen aan bod, waaronder een breed assortiment olijven en rijst. Daarnaast wordt gekeken naar de Natuursuper, met de vraag of daar daadwerkelijk betere producten te vinden zijn. Alle geteste artikelen worden met elkaar vergeleken. Zowel de uitschieters als de tegenvallers krijgen een duidelijke vermelding.

Naast de beoordelingen bevat het boek praktische tips en artikelen over koken en eten in het dagelijks leven. “Culinaire almanak” richt zich op thuiskoks die met ingrediënten uit de supermarkt een smakelijke maaltijd willen bereiden en daarbij graag weten welke producten de moeite waard zijn.