Tine Tomme – Saus smaak soul

Saus is geen bijzaak, het is een smaakbom. In “Saus smaak soul” ontdek je hoe je met simpele, plantaardige ingrediënten een explosie creëert die elk bord laat schitteren. Of je nu zin hebt in iets pittigs, romigs, fris of funky: dit boek biedt een saus voor elke stemming en elke maaltijd.

Van vinaigrettes en dressings tot dips, spreads en tapenades. Van pastasauzen en eiwitrijke varianten tot zoete sausjes voor ontbijt of dessert. Zelfs vetarme opties komen aan bod, allemaal zonder ingewikkelde apparaten of gedoe. “Saus smaak soul” laat zien dat je met pure ingrediënten en heldere stappen verrassend veel kunt bereiken, met smaak die blijft hangen.

Je leert niet alleen hoe je sauzen maakt, maar ook hoe je ze slim combineert met gerechten. En als bonus krijg je volop inspiratie voor complete maaltijden waarin de saus de hoofdrol speelt.