Thibault Massina & Romain Aubert – Hard seltzer

In “Hard seltzer” ontdek je hoe je zelf de populairste dorstlesser van dit moment maakt: fris, fruitig en verrassend eenvoudig. Geen cocktail met een hoog alcoholpercentage, maar een lichte, bruisende drank die je helemaal naar eigen smaak samenstelt. Met bruiswater en negen soorten sterke drank creëer je in een handomdraai vijftig variaties die niet alleen lekker zijn, maar ook een feestje om te serveren.

Denk aan wodka met vlierbloesem en eucalyptus, tequila met kombu en basilicum, of armagnac met ananas en kruidnagel. Zelfs dat laatste bodempje calvados krijgt een tweede leven met citroentijm en honing. Het boek helpt je op weg met praktische tips: van het kiezen van de juiste drank tot het gebruik van een sodamaker, een goede weegschaal en glaswerk dat je creaties laat schitteren.

Je leert hoe je de balans tussen zuur en zoet bepaalt met smaakmakers als verjus, citroensap, witte suiker of agavesiroop. En hoe je fruit, kruiden en specerijen inzet voor een unieke twist. “Hard seltzer” is jouw gids voor homemade bubbels met karakter—perfect voor een zomerse borrel, een feestelijk diner of gewoon een doordeweekse verwennerij. Proost, en drink met mate.