Shannon Martinez & Mo Wyse – Eat vegan

In “Eat vegan” laat de moderne veganist zien dat plantaardig eten allesbehalve ingewikkeld is. Fris, vrolijk en verrassend lekker—dit kookboek is een feest voor iedereen die vaker zonder dierlijke producten wil koken, of gewoon zin heeft in iets nieuws. Met meer dan genoeg inspiratie voor brunches, hoofdgerechten, salades, desserts, sauzen en dressings, is dit boek een fijne gids voor elke dag.

Van truffelpaté met paddenstoelen tot een salade van artisjokken en kikkererwten, en als toetje een spicy Mexicaanse flan. Je tafelgenoten zullen niet eens merken dat het allemaal vegan is. “Eat vegan” helpt je bovendien op weg met praktische informatie over het vervangen van dierlijke ingrediënten en waar je die plantaardige toppers kunt vinden.

Of je nu al jaren vegan eet of gewoon nieuwsgierig bent naar wat vaker plantaardig koken, dit boek nodigt je uit om te experimenteren, te genieten en je repertoire uit te breiden met gerechten die je keer op keer wilt maken. Plantaardig was nog nooit zo toegankelijk én zo lekker.