Samuel Goldsmith – Tinned tomatoes

Met één blik tomaten begint het feest in de keuken. Dit eenvoudige, betaalbare ingrediënt blijkt keer op keer een smaakmaker van formaat. Of je nu haast hebt na een lange werkdag of juist uitgebreid wilt koken in het weekend: samen met een paar alledaagse ingrediënten tover je in een handomdraai iets heerlijks op tafel.

In “Tinned tomatoes” vind je honderd recepten waarin tomaten uit blik de hoofdrol spelen. Van een geurige visstoofpot tot een hartige pie met kip en chorizo, van een mediterrane groenteschotel tot drie variaties op chili con carne. En natuurlijk: pastasauzen in alle soorten en smaken, die je keuken vullen met warmte en verwachting.

Je kiest gewoon wat past bij jouw dag. Snel en simpel of juist rijk en troostend. Eén ding is zeker: “Tinned tomatoes” wordt het kookboek dat je het vaakst uit de kast pakt. Want met tomaten uit blik en een beetje creativiteit, heb je altijd iets lekkers binnen handbereik.