Ruby Tandoh - Alles consumerend
Ruby Tandoh - Alles consumerend - Afbeelding 2
Ruby Tandoh - Alles consumerend

Ruby Tandoh – Alles consumerend

€ 27,99


Waarom we eten wat we eten

ISBN 9789038817286
320 pagina’s | Paperback
Nijgh & Van Ditmar | Singel Uitgeverijen

  • Je betaalt geen verzendkosten
  • Maandag t/m vrijdag vóór 16.00 uur besteld = dezelfde dag verzonden
  • Je mag 30 dagen de tijd nemen om te beslissen of je het boek wilt houden
  • Retourneren is gratis
  • Een kookboek is áltijd een cadeau, dus we pakken het mooi in!

Op voorraad

Categorieën: ,
Beschrijving

“Alles consumerend” onderzoekt hoe eten is uitgegroeid tot een permanente aanwezigheid in het dagelijks leven. Trends, hypes en recepten verspreiden zich razendsnel via (vooral) sociale media, tijdschriften en krantenbijlages. Daardoor lijkt smaak steeds minder een individuele keuze.

Culinair journalist Ruby Tandoh beschrijft hoe smaak wordt gevormd door industrie, retail en digitale platforms. Ze laat zien hoe productie, marketing en beeldvorming invloed hebben op wat aantrekkelijk voelt en goed verkoopt.

“Alles consumerend” bundelt essays over de sociale, economische en culturele krachten achter eten, en stelt scherpe vragen over autonomie en voorkeur.

Let op: dit is géén receptenboek!

Aanvullende informatie
Gewicht 0,414 kg
Afmetingen 21,6 × 13,7 × 2,7 cm