Regula Ysewijn – Van scone tot teacake

“Van scone tot teacake” is een liefdevolle ode aan de Britse bakcultuur, verpakt in een prachtig boek vol verhalen en recepten. Regula Ysewijn neemt je mee naar het hart van Groot-Brittannië, waar zoet en hartig gebak niet alleen smaken oproepen, maar ook herinneringen, tradities en legendes tot leven brengen.

Van imposante hartige pies en rijke fruitcakes tot verfijnde koekjes en taartjes voor bij een klassieke Afternoon Tea: Regula deelt haar favoriete recepten, stuk voor stuk met zorg gekozen. Sommige vond ze tijdens haar historische onderzoek, andere bakt ze al jaren met plezier. Elk gerecht vertelt een verhaal: over het landschap, de mensen en de gebruiken die deze baksels tot iconen hebben gemaakt.

“Van scone tot teacake” is niet alleen een verzameling recepten, maar ook een uitnodiging om te bakken met gevoel voor traditie en oog voor detail. Een must voor iedereen die houdt van Britse charme, geurige ovens en een goed verhaal bij de thee.