Poppy O’Toole – Het slowcooker kookboek

Slowcooking zonder stress, mét smaak: dat is precies waar “Het slowcooker kookboek” van Poppy O’Toole voor staat. Poppy, ook wel bekend als Poppy Cooks, laat zien dat koken met een slowcooker niet ingewikkeld hoeft te zijn. Geen gedoe met eindeloos roeren of ingrediënten op het juiste moment toevoegen: je gooit alles erin, zet ’m aan en laat de magie zijn werk doen.

In “Het slowcooker kookboek” vind je meer dan 90 recepten die variëren van hartige klassiekers tot verrassende zoetigheden. Denk aan Mexicaanse bonensoep, bananenbrood, gevulde paprika’s en vegetarische cottage pie. Ook pulled pork en coq au vin ontbreken niet, net als een reeks aardappelgerechten waar Poppy bekend om staat — van dauphinois tot Bombay-style en boter-knoflookaardappels. Elk recept is getest in verschillende soorten slowcookers, van basic modellen tot luxe multicookers, zodat je zeker weet dat het eindresultaat klopt.

Wat dit boek extra fijn maakt, zijn de serveer- en bewaartips bij elk gerecht, plus suggesties voor vegetarische varianten.