Orathay Souksisavanh & Vania Nikolcic – Het spirelli kookboek

Met een spiraalsnijder geef je stevige groente en fruit in een handomdraai een nieuwe vorm. In “Het spirelli kookboek” ontdek je hoe eenvoudig het is om die kleurrijke slierten te gebruiken in de lekkerste pasta’s en salades. Courgette verandert in luchtige spaghetti die perfect combineert met garnalen en knoflook, wortel wordt brede linten die samen met sinaasappel en specerijen een verrassend gerecht vormen, en papaja laat zich omtoveren tot een frisse Thaise salade.

Het boek laat zien dat groenteslierten niet alleen speels ogen, maar ook voedzaam en licht zijn. Of je nu zin hebt in een snelle maaltijd of een kleurrijk gerecht om te delen, “Het spirelli kookboek” biedt volop inspiratie om meer uit je spiraalsnijder te halen.