Natasja van der Meer – Het vlierboek

“Het vlierboek” gaat over de plant die vaak onopvallend langs paden en bermen staat, maar in elk seizoen iets bijzonders biedt. In het voorjaar is er geurige bloesem, later in het jaar gevolgd door stevige bessen. Beide vormen de basis voor een verrassend brede reeks toepassingen, van siroop en bonbons tot zeep, hoestdrank en zelfs een bijenhotel.

Auteur Natasja van der Meer laat zien hoe veelzijdig de vlier kan zijn in keuken, huisapotheek en tuin. Heldere uitleg en toegankelijke recepten maken het eenvoudig om zelf aan de slag te gaan, of het nu gaat om een culinair experiment of een creatief project voor in en om het huis.

Met meer dan zestig recepten, praktische aanwijzingen en inspirerende weetjes biedt “Het vlierboek” een rijk overzicht voor wildplukkers, hobbykoks, moestuiniers en iedereen die graag met de seizoenen meebeweegt.