Michele Pascarella – Pizza Napoli

Duik in de wereld van moderne Napolitaanse pizza en ontdek hoe eenvoud, vakmanschap en passie samenkomen in één gerecht. In “Pizza Napoli” deelt Michele Pascarella (de drijvende kracht achter de bekroonde pizzeria ‘Napoli on the Road’) zijn geheimen voor pizza’s met luchtige, hooggerezen korsten en smaken die blijven hangen.

Van klassiekers die nooit vervelen tot seizoensgebonden creaties die je zintuigen prikkelen: elke pizza vertelt een verhaal. Michele neemt je in “Pizza Napoli” mee op zijn reis van Zuid-Italië naar de internationale top, en laat zien hoe traditie en vernieuwing elkaar kunnen versterken. Met recepten die je thuis kunt maken, persoonlijke anekdotes en slimme tips voor het perfecte deeg, brengt hij de magie van échte Napolitaanse pizza naar jouw oven.