Louise Hurst – Buns

Versgebakken broodjes hebben iets onweerstaanbaars: zacht, luchtig en met een geur die meteen uitnodigt om te proeven. In “Buns” laat Louise Hurst zien hoe veelzijdig dit bakwerk kan zijn. Van klassieke kardemombroodjes en cinnamon buns tot eigentijdse varianten zoals pistache-perzikrolls en tahin-chocoladebroodjes. Met de duidelijke basisrecepten voor deeg kun je eindeloos variëren en je eigen favorieten creëren.

“Buns” is een ode aan zoete broodjes in alle vormen. Met vier basisdegen, waaronder een vegan variant, en dertig uitgewerkte recepten biedt het inspiratie voor zowel beginnende bakkers als ervaren thuisbakkers. Of je nu kiest voor een vertrouwde klassieker of een moderne twist, dit boek geeft je de handvatten om telkens weer iets bijzonders op tafel te zetten. Een praktische en smaakvolle gids voor iedereen die graag bakt en anderen wil verrassen met heerlijke broodjes.