Letitia Clark – For the love of lemons

When life gives you lemons… dan duik je met een grote glimlach de keuken in. In “For the love of lemons” laat Letitia Clark zien hoe één enkel ingrediënt (de citroen, dus) een hele wereld aan smaken kan openen. Van hartig tot zoet, van fris tot troostrijk: de citroen speelt de hoofdrol in gerechten die je doen wegdromen naar zonovergoten Italiaanse tafels.

Je maakt er gesmoorde kip mee met artisjok, saffraan en citroen, roert een romige citroenlinguine door de pan, of serveert een zeebaarscarpaccio met citrus die je gasten stil krijgt. En natuurlijk schittert de citroen ook in zoete verleidingen: een klassieke citroen-meringuetaart die knispert onder je vork, en een citroentiramisu die zachtjes smelt op je tong.

Letitia’s recepten in “For the love of lemons” worden omlijst door zonnige verhalen en sfeervolle beelden van haar leven op Sardinië.