Lenna Omrani – Lenna’s plantbased kitchen

Met “Lenna’s plantbased kitchen” haal je een kleurrijke ode aan de plantaardige keuken in huis. Dit boek is een uitnodiging om voedzaam, eiwitrijk en vooral verrukkelijk te koken. Zonder gedoe, maar met volop smaak. De gerechten zijn volwaardig en geven veel energie, perfect voor wie graag goed eet én zich goed voelt.

Lenna neemt je mee op een culinaire reis langs de straten van Barcelona, de markten van Londen en de levendige eetcultuur van New York. Haar Tunesische roots klinken subtiel door in de smaken en combinaties die ze kiest. Het resultaat? Toegankelijke recepten die je keer op keer wilt maken. Denk aan boekweitpannenkoeken met banaan en chocoladesaus voor een feestelijk ontbijt, udonnoedels in romige miso-tahinsaus met gebakken paddenstoelen voor een troostrijke lunch, en een bourguignon van gerookte tofu die zelfs de grootste vleesliefhebber nieuwsgierig maakt.

Ook voor de snelle doordeweekse avond staat Lenna voor je klaar met taco’s vol tempehkruimels, frisse koolsla en een zijdezachte avocadosaus. En als je zin hebt in iets zoets: de pruimengalette is een knipoog naar comfort food, maar dan met een plantaardige twist.

Met handige tips en overzichtelijke weekmenu’s helpt Lenna je om met plezier in de keuken te staan. Geen ingewikkelde stappen, wel veel inspiratie. “Lenna’s plantbased kitchen” wordt je nieuwe keukenmaatje voor elke dag, elk moment, elke trek.