Kaja Hengstenberg – Cookies & crumbs

Met “Cookies & crumbs” van Kaja Hengstenberg haal je een boek in huis dat je koekjesbakken naar een hoger niveau tilt. Denk aan grote, smeuïge American-style cookies die knapperig zijn van buiten en zacht van binnen. Het soort koekjes waar je moeilijk vanaf kunt blijven.

Het boek bevat 30 recepten die variëren van vertrouwde klassiekers zoals pumpkin spice & pecan en chunky double chocolate tot verrassende combinaties met mango, kokos en chilivlokken. Zelfs aardbeien-hibiscus komt voorbij, en voor wie graag experimenteert: gebruik je favoriete desserts als inspiratie, zoals crème brûlée, om unieke koekjes te creëren. “Cookies & crumbs” biedt bovendien vegan alternatieven, zodat iedereen mee kan genieten.