Joline Soete – Tipsy at 11 AM

Brunchen krijgt een flinke upgrade met “Tipsy at 11 AM”, het boek van Joline Soete, chef van de populaire ‘Brunchbar’. Vergeet saaie toast en standaard scrambled eggs: dit boek barst van de originele recepten en onverwachte smaakcombinaties die je tafel omtoveren tot een brunchfeest met karakter.

Van een croissant ovenschotel met romige brie tot een flatbread ontbijtpizza met fastfood-allures: de gerechten zijn gedurfd, speels en onweerstaanbaar. Zoete liefhebbers komen ook aan hun trekken met luchtige American pancakes of een smeuïge moelleuxtaart. En natuurlijk: geen brunch zonder een drankje. “Tipsy at 11 AM” serveert je brunchcocktails met een twist, zoals een knisperende mimosa of een pittige Rise and Shine die je wakker kust.

Joline’s praktische tips en aanstekelijke stijl maken van elke zondagochtend een moment om naar uit te kijken. Met een flinke scheut rock-’n-roll en een snufje lef wordt brunchen nooit meer hetzelfde.