Jessica Elliott Dennison – Bak & relax

Met weinig moeite iets lekkers op tafel zetten? Dat is precies waar “Bak & relax” van Jessica Elliott Dennison voor gemaakt is. Dit bakboek staat vol recepten die niet alleen eenvoudig zijn, maar ook verrassend veelzijdig. Zo kun je op een luie zondagochtend genieten van knapperige havermoutbroodjes, terwijl je voor een feestelijk moment juist kiest voor een vijg-hazelnoot-chocoladetaart die indruk maakt als afsluiting van een diner.

Het fijne aan “Bak & relax” is dat de recepten niet vragen om eindeloos veel afwas of ingewikkelde technieken. Een frisse yoghurtcake of een appel-frangipane-galette staat in een mum van tijd in de oven, waardoor bakken weer draait om plezier en smaak. Jessica laat zien dat je met een paar eenvoudige stappen iets bijzonders kunt creëren, zonder dat het je hele dag in beslag neemt.

Voor iedereen die houdt van bakken, maar niet van gedoe, is dit boek een echte aanrader. Het nodigt uit om vaker te bakken, juist omdat het zo laagdrempelig is.