In “Pasta semplice” laat Janneke zien hoe pasta je elke dag opnieuw kan verrassen, zonder gedoe, mét veel smaak. Meer dan 100 recepten nemen je mee van doordeweekse klassiekers tot weekendfavorieten die nét wat meer tijd vragen, maar nog steeds heerlijk eenvoudig zijn. Denk aan eenpanspasta’s, ovenschotels en zelfs verse pasta zonder pastamachine.
Met vertrouwde ingrediënten en toegankelijke bereidingen is dit boek een bron van inspiratie voor elke pastaliefhebber. Van een romige gehakt-gorgonzolasaus tot trofie al pesto Trapanese, van lasagnes in alle soorten tot gegratineerde tortellini die je oven laat stralen. En als je in het weekend de tijd neemt, wacht er tagliatelle allo stracotto, linguine met oesters, pompoengnocchetti of riviolo met burratina op je.
Alsof dat nog niet genoeg is, deelt Janneke in “Pasta semplice” ook haar favoriete recepten voor pizza, focaccia en brood.






