Ixta Belfrage – Fusao

Laat je meevoeren door de kleurrijke, geurige en smaakvolle wereld van Ixta Belfrage, die je wellicht kent van Ottolenghi’s Test Kitchen. In haar nieuwste kookboek smelten haar Braziliaanse, Mexicaanse en Engelse roots samen tot een explosie van creativiteit op je bord.

Met haar kenmerkende flair en persoonlijke verhalen neemt Ixta je mee naar het hart van de Braziliaanse keuken, die gevormd wordt door een rijke mix van inheemse tradities en invloeden uit Portugal en West-Afrika.

Wat je kunt verwachten:

• 80 zomerse recepten voor groenten, vlees, vis en zoet
• sfeervolle fotografie die je meteen naar Brazilië katapulteert
• eerlijke, persoonlijke verhalen tussen de gerechten door
• een must-have voor fans van Yotam Ottolenghi

Van moqueca visburgers tot kokoskip, van roergebakken papaja met krokant basilicum tot gebakken-banaanijs—elk recept is een uitnodiging om te experimenteren, te proeven en te genieten. En geen zorgen: Ixta biedt volop alternatieven voor ingrediënten die je niet zomaar in de supermarkt vindt.