Irene Lelieveld – Zo bakt Nederland

LET OP: Nieuw boek, maar met kleine beschadigingen op de hoeken

Zin in zoet, maar dan op een verantwoorde manier? “Zo bakt Nederland” brengt 100 recepten samen voor taarten, cakes, vlaaien en andere lekkernijen uit de Oud-Hollandse keuken—allemaal met een gezonde twist. Irene Lelieveld bundelde samen met Monique van der Vloed een schat aan authentieke recepten voor elk moment van het jaar.

Van zelfgemaakte pepernoten en chocoladeletters met Sinterklaas tot knapperige nonnevotten en krakelingen tijdens Carnaval: elk feest krijgt zijn eigen smaakvolle klassieker. Ook buiten de feestdagen is er volop keuze. Denk aan hemelse cupcakes, spritsen met een bite, en vlaaien zoals oma ze maakte, maar dan met ingrediënten die passen bij een bewuste levensstijl.

Wat “Zo bakt Nederland” bijzonder maakt, is de dubbele receptvariant bij elk gerecht. Wie zijn boodschappen doet in de supermarkt kiest voor de versie voor de bewuste eter. Wie liever shopt bij de natuurwinkel, vindt een alternatief dat volledig aansluit bij gezonde keuzes. Zo bepaal je zelf hoe je wilt genieten, zonder concessies aan smaak of traditie.

Van marsepein tot speculaas, van brood tot pannenkoeken, van Pasen tot Oud en Nieuw: “Zo bakt Nederland” betekent nostalgisch genieten, met oog voor gezondheid.