Helen Goh – Bakgeluk

In “Bakgeluk” laat Helen Goh zien hoe bakken een vorm van thuiskomen kan zijn. Haar langverwachte solodebuut is een ode aan alles wat troost biedt: geurige cakes, knapperige broden en taarten die je met liefde deelt. Helen, jarenlang de stille kracht achter de zoete recepten van Yotam Ottolenghi, stapt nu zelf in de schijnwerpers met een boek dat net zo genereus is als haar baksels.

Of je nu valt voor een luchtige pandan-chiffoncake, een feestelijke champagnetaart met zwarte bessen, of juist zin hebt in hartigs zoals maisbroodjes met jalapeño of een geurige focaccia met aardappel en rozemarijn, “Bakgeluk” biedt voor elk moment iets bijzonders. Zo’n honderd recepten, van eenvoudig tot spectaculair, nemen je mee langs smaken van over de hele wereld.