Hannah Vreugdenhil – High protein

Het inspirerende kookboek “High protein” van Hannah Vreugdenhil is de absolute sleutel voor iedereen die goed in zijn vel wil zitten en tegelijkertijd wil genieten van heerlijk eten. Eiwitten – of proteïne, zoals ze ook worden genoemd – zijn al lang niet meer alleen voor fanatieke sporters; ze zijn de brandstof voor iedereen die een gezonde levensstijl nastreeft.

Een eiwitrijke maaltijd verzadigt namelijk heel goed, waardoor die onbedwingbare drang naar snelle suikers en het snaaien tussen maaltijden moeiteloos onder controle blijft. Eiwitten zijn dus ook een krachtig hulpmiddel voor wie wil afvallen of simpelweg die lekkere trek in toom wil houden. Waar de supermarkt vol ligt met kant-en-klare eiwitrepen, is Hannah ervan overtuigd dat maaltijden de basis moeten vormen voor een adequate proteïne-inname. En die on the go reep? Die maak je natuurlijk zelf; zo weet je precies wat er in de energiebooster zit.

Hannah deelt in “High protein” maar liefst 56 favoriete eiwitrijke recepten. Denk aan smaakvolle creaties als tofu saté, een hartige pie, zoete honing-kip salade, een veggie protein bowl, vegan risotto en onweerstaanbare cheeseburger bites. Ook het zoete genot wordt niet vergeten met not-so-guilty-anymore-pleasures zoals eiwitrijke kokosmakronen, cinnamon swirl pancakes, apple pie oats en pumpkin spice waffles. Het fantastische nieuws is dat ieder gerecht ook vegetarisch gemaakt kan worden.