Gerrit Jan Groothedde – Weg van de supermarkt

“Weg van de supermarkt” onderzoekt hoe sterk de afhankelijkheid van supermarkten eigenlijk is. In een tijd waarin gemak de norm lijkt, raken smaken vervaagd en verdwijnen traditionele producten langzaam uit beeld. De vraag is of dat onvermijdelijk is, of dat er alternatieven bestaan die dichter bij echt eten staan.

Culinair journalist Gerrit Jan Groothedde gaat op zoek naar antwoorden. Hij plaatst de supermarkt in historisch perspectief, vergelijkt alledaagse producten met hun ambachtelijke tegenhangers en voert gesprekken die soms confronterend uitpakken. Zo ontstaat een helder beeld van wat er verloren gaat wanneer gemak de overhand krijgt. Tussendoor loopt het verslag van zijn eigen poging om een half jaar lang geen supermarkt binnen te stappen (in ieder geval níet om er eten te kopen) – een experiment dat meermaals ontspoort, maar veel inzicht oplevert.

“Weg van de supermarkt” laat zien hoe supermarkten omgaan met ons dagelijks voedsel en welke keuzes consumenten nog wél hebben.

Let op: dit is géén receptenboek!