Evelyn de Bruecker – Ontwerp je eigen voedselbostuin

Voedselbossen zijn populair, en terecht. Maar wat als je geen grote tuin hebt, laat staan een lap grond om mee te experimenteren? Geen zorgen: ook met een balkon, terras of bescheiden tuintje kun je aan de slag. In het boek “Ontwerp je eigen voedselbostuin” ontdek je hoe je stap voor stap een eetbare oase creëert, precies op de plek die jij tot je beschikking hebt.

Heb je alleen een balkon of terras, dan leer je welke potten en potgrond geschikt zijn, welke planten het goed doen in beperkte ruimte, en hoe je zelfs je eigen compost en meststof maakt. Een mini-voedselbos, gewoon binnen handbereik. Heb je wél een stukje grond, dan begint het avontuur met goed kijken: waar valt de zon, waar blijft het schaduwrijk, hoe waait de wind, en wat vertelt de bodem? “Ontwerp je eigen voedselbostuin” helpt je met praktische tips, een uitgebreide plantenlijst en slimme inzichten voor het ontwerp en onderhoud van je groene paradijs.

En dan komt het leukste: de oogst. Want wat is er fijner dan koken met ingrediënten uit je eigen voedselbos? De originele recepten (beperkt aantal!) in het boek laten je proeven van wat er allemaal mogelijk is: vers, verrassend en vol smaak.