Yasmin Newman – Eat NYC

Eet zoals in New York – waar je ook bent

New York City is een smeltkroes van smaken, geuren en verhalen. In deze bruisende stad vind je op elke straathoek een stukje van de wereld—van knapperige samosa’s tot smeuïge cheesecake. Meer dan 200 keukens komen hier samen, en dat proef je.

In dit boek duik je in de culinaire ziel van NYC. Denk aan klassiekers zoals bagels met alles erop en eraan, tuna melts en smash burgers. Maar ook aan huevos rancheros, falafel en spicy ramen die je smaakpapillen wakker schudden.

Begin je dag met een fluffy pancake of een rijkbelegd broodje. Lunch met een dampende kom matzeballensoep of een frisse waldorfsalade. En als de zon zakt over de skyline? Schenk jezelf een Manhattan in en laat je verleiden door pasta alla wodka, samosa’s of een late night slice pizza. Natuurlijk sluit je af met een stuk New York cheesecake—want sommige dingen zijn gewoon zoals ze horen.

Wat je kunt verwachten:

• 55 iconische recepten uit alle vijf boroughs
• Van ontbijt tot borrelhap en alles daartussen
• Interviews met de mensen achter de smaken

Culinair schrijver Yasmin Newman—Australisch, met Filipijnse roots—neemt je mee langs de meest geliefde eetplekken van de stad. Van bagelshops tot bakkerijen, van streetfood tot fine dining: dit boek is jouw paspoort naar de smaken van New York.

Proef NYC. Want er is geen betere manier om een stad te leren kennen dan via je bord.

Volkoren pretzels uit “Eat NYC”

Rechtstreeks uit New York: waanzinnig grote en lekkere volkoren pretzels! Het recept komt uit “Eat NYC” van Yasmin Newman (Fontaine Uitgevers). Voor alle duidelijkheid: dit zijn niet de kleine, crispy pretzels die je op chips-afdeling van elke supermarkt kunt aantreffen. Dit zijn echt gigantische grote apparaten (ze zijn Amerikaans, he) [...]

01
aug