De Zilveren Lepel per regio

“De Zilveren Lepel per regio” neemt je mee op een smaakvolle ontdekkingstocht door twintig Italiaanse streken. Van de romige fonduta valdostana uit het bergachtige Valle d’Aosta tot de knapperige, zoete cannoli uit het zonnige Sicilië en alles daartussenin. Je ontdekt niet alleen de klassiekers, maar ook de verborgen parels die je normaal alleen in Italiaanse huiskamers of lokale trattoria’s tegenkomt.

Elke regio onthult haar eigen karakter via unieke ingrediënten en traditionele gerechten. Van antipasti tot dolci, van eenvoudige primi tot rijke hoofdgerechten: met 160 authentieke recepten proef je de ziel van Italië, streek voor streek.

Dit boek is een ode aan de Italiaanse keuken in al haar diversiteit. Voor iedereen die houdt van Italiaans koken is “De Zilveren Lepel per regio” een onmisbare bron van inspiratie.