De Zilveren Lepel / Chocolade

Chocolade. Dat ene ingrediënt waar je hart sneller van gaat kloppen – en in deze Zilveren Lepel-editie krijgt het de hoofdrol.

De Zilveren Lepel staat wereldwijd bekend als dé autoriteit op het gebied van de Italiaanse keuken. En dit keer duiken ze vol overgave in de wereld van chocolade. Van pure tot melk, van witte tot ruby: elke soort krijgt de aandacht die het verdient. Niet alleen in de recepten, maar ook in de technieken. Denk aan temperen, glazuren en decoreren. Allemaal stap voor stap uitgelegd met duidelijke fotografie, zodat je thuis zelf aan de slag kunt.

Wat je kunt verwachten? Klassiekers zoals cakes, koekjes en gelati, maar ook verrassingen die je nieuwsgierig maken: chocolade met bier en sinaasappel, of wittechocoladeijs met walnoten en venkelkaramel. En dan is er nog die aardbei-chocoladetaart die je meteen wilt maken zodra je de foto ziet.

“De Zilveren Lepel / Chocolade” is een feest voor de zintuigen. Voor de beginnende bakliefhebber én de doorgewinterde thuiskok.