Beb Vuyk – Groot Indonesisch kookboek

Als er één kookboek is dat thuishoort in de keuken van elke liefhebber van de Indonesische keuken, dan is het wel “Groot Indonesisch kookboek” van Beb Vuyk. Al decennialang is dit de klassieker die zowel beginnende thuiskoks als doorgewinterde sambalmakers bij de hand neemt. Met honderden recepten – van geurige soto ajam en smeuïge spekkoek tot kruidige babi ketjap – is het een boek dat je blijft openslaan. Zelfs tahoe bakso en eend met Balinese kruiden hebben hun plekje gekregen in deze culinaire schatkist.

Wat dit kookboek zo bijzonder maakt, is niet alleen de rijkdom aan recepten, maar ook de manier waarop Beb Vuyk generaties Nederlanders heeft ingewijd in de smaken van Indonesië. Haar heldere uitleg, praktische tips en liefde voor de keuken maken het boek toegankelijk voor iedereen die wil koken met smaak én verhaal. Of je nu voor het eerst tempeh bereidt of al jaren rendang op tafel zet: dit boek voelt als een vertrouwde gids die met je meedenkt.