Bas Robben – Airfryerbijbel

Bas Robben laat in “Airfryerbijbel” zien dat de airfryer veel meer is dan een frituurvervanger. Met meer dan 240 recepten bewijst hij hoe veelzijdig dit apparaat is: van crispy tofu met kokos-chutney tot kabeljauw met mandarijn-chiliboter. De gerechten zijn verrassend, smaakvol en perfect voor elke dag van de week.

Doordeweeks tover je in een handomdraai een gnocchi-traybake met paddenstoelen of gepofte aardappel met burrata op tafel. In het weekend mag het wat uitbundiger: Thaise slow roasted ribeye, Indiase groentestoof of shortbread met espresso en hazelnoten. Zelfs ontbijt en zoetigheid komen aan bod, zoals een fudgy bananencake of kipnuggets met za’atar en peterseliemayo.

Met “Airfryerbijbel” krijg je niet alleen recepten, maar ook slimme tips voor bakken, grillen, roosteren, konfijten en zelfs drogen. Het is een boek dat je uitdaagt om je airfryer op nieuwe manieren te gebruiken.