Bart van Olphen – Vis van de plank

Wie denkt dat vis uit blik saai is, heeft “Vis van de plank” van Bart van Olphen nog niet ontdekt. In dit verrassende kookboek laat Bart zien hoe je met een paar blikken vis en slimme smaakmakers in een handomdraai een feestelijke plank samenstelt. Of het nu gaat om een zonnige picknick, een borrelavond met vrienden of een sfeervolle kersttafel—vis uit blik blijkt dé geheime troef voor elke gelegenheid.

Bart nodigt je uit om te mixen en matchen: combineer sardines, makreel of tonijn met geroosterde groenten, frisse spreads en kruidige toppings. Het resultaat? Een plank vol kleur, smaak en textuur die je gasten gegarandeerd verrast. En het mooiste is: je hoeft er geen chef voor te zijn.

Met toegankelijke recepten en slimme tips maakt “Vis van de plank” van vis uit blik iets feestelijks. Geen ingewikkelde technieken, wel volop inspiratie. Dit boek bewijst dat je met eenvoudige ingrediënten en een beetje creativiteit iets spectaculairs op tafel kunt zetten.